детский сад №3 Рябинушка

Условия питания обучающихся

В учреждении организовано для всех детей сбалансированное 3-х разовое питание, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Питание осуществляется на основании Цикличного двухнедельного меню, разработанного в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020г. №32. Все блюда — собственного производства,  готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. При организации питания строго соблюдаются технологические требования приготовления пищи, обеспечивается правильная кулинарная обработка пищевых продуктов, учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи (в граммах). В целях осуществления контроля за правильной организацией питания воспитанников, соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи, технологии приготовления пищи осуществляет бракеражная комиссии на основании локального нормативного акта ДОУ "Положение о бракеражной комиссии". В учреждении разработано белее 60 технологических карт приготовления блюд для детского питания с опорой на специальную литературу: «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. Сборник технических нормативов» под редакцией М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, «Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях. Методические рекомендации и технические документы» под редакцией Д.В. Гращенков, Л.И. Николаева. Организацию питания в образовательном учреждении регламентирует нормативный локальный акт "Положение об организации питания". Приготовлением пищи производится на пищеблоке детского сада штатными поварами. 
Питьевой режим осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02, на основании локального нормативного акта ДОУ "Положение об организации питьевого режима". В учреждении  используется кипяченая или бутилированная вода. 

Меню для организации питания детей, посещающих МКДОУ «Детский сад №3 «Рябинушка» в соответствии с физиологическими (суточными) нормами потребления продуктов питания

*Основное двухнедельное меню для детей от 1 до 3 лет СМОТРЕТЬ

*Основное двухнедельное меню для детей от 3 до 7 лет СМОТРЕТЬ

*Дополнительное двухнедельное меню для детей от 1 до 3 лет СМОТРЕТЬ

*Дополнительное двухнедельное меню для детей от 3 до 7 лет СМОТРЕТЬ

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Наличие диетического меню — нет (в связи с отсутсвием данной категории детей)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания нет. 

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в общеобразовательную организацию

Мясо - ИП Редькин Олег Геннадьевич с. Поспелиха

Молочная продукция -ЗАО "Поспелихинский молочный комбинат"; Барнаульский молочный комбинат

Хлеб -"ХЛЕБОКОМБИНАТ" ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО с. Поспелиха

Овощи -ИП Гугнина Наталья Павловна г. Рубцовск; ООО "АПЕЛЬСИН" г. Барнаул

Фрукы - ООО "АПЕЛЬСИН" г. Барнаул

Продукты -ООО "АПЕЛЬСИН" г. Барнаул

Дополнительная информация

Для организации питания (хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий) функционирует пищеблок с подсобными помещениями, оснащённый:

- технологическим оборудованием (производственные столы, электрические плиты, электромясорубка, протирочная машина, миксер планитарный, контрольные весы, стеллажи, жарочный шкаф);

- холодильным оборудованием (средне - и низкотемпературные холодильные шкафы);

- моечным оборудованием (моечные ванны, раковина для мытья рук);

- инвентарём, посудой, тарой.

Закупка продуктов питания производится на основании договоров. Все продукты питания имеют необходимые сопровождающие документы, в соответствии с нормативными требованиями. Поставка таких продуктов, как мясо и продукты из мяса всех типов, рыба, яйца, молоко и всё, что сделано из молока, контролируется федеральной государственной информационной системой (ФГИС) "Меркурий".  Качество продуктов проверяется завхозом, заведующим ДОУ, медицинской сестрой. Доставка пищевых продуктов осуществляется как транспортом образовательной организации, так и специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательной организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Не допускаются к приёму в ДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и с признаками порчи.

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей  по питанию

Обратная связь осуществляется через адрес электронной почты детского сада pospelixa_dou@mail  и по телефону  8(58556)22-3-49

Порядок обращения и порядок рассмотрения обращений граждан:

1. Обращения граждан, направленных через общественную приёмную рассматриваются в сроки, установленные Федеральным законом от 02.05.2006 № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан РФ».
2. Согласно действующему законодательству не подлежат рассмотрению обращения граждан, в которых:
- отсутствует информация о фамилии, имени, отчестве и почтовом адресе автора обращения;
- содержатся нецензурные либо оскорбительные выражения, угрозы жизни, здоровью или имуществу должностных лиц;
- не имеющие смыслового содержания.

Прежде чем задать вопрос, пожалуйста, предварительно ознакомьтесь с ранее опубликованными ответами ССЫЛКА. Возможно, среди них Вы найдете информацию по интересующей Вас проблеме. Мы будем рады помочь Вам и ответить на Ваши вопросы.

Видеоролик об организации питания в детсом саду   СМОТРЕТЬ

На фото представлены условия организации питания в группах и осуществление регулярного родительского контроля за организацией питания. 

Все сотрудники образовательной организации, имеющие отношение к процессу организации питания, прошли обучение по санитарно-просветительской программе 

"Основы здорового питания дошкольников"